Витрина холодильная Carboma A40 SM 1,3 с крышкой 0430

Витрина холодильная Carboma IDO A40 SM 1,3 с крышкой 0430 используется на предприятиях общественного питания и торговли для охлаждения и кратковременного хранения ингридиентов для салатов. Модель оснащена регулируемыми ножками высотой от 20 до 35 мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Гастроемкости в комплект поставки не входят. Возможно изготовление под гастроемкости GN 1/4 и GN 1/2.

Витрины серии IDO A40 предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +32 и относительной влажности не более 60%

Витрины для ингредиентов A40 могут использоваться вместе со столами для пиццы и как отдельные единицы холодильного оборудования. Витрины A40 (IDO) гастронормированы GN1/3.

УСТАНОВКА витрины SM:

Оборудование может быть установлено на борта специальных столов для приготовления пиццы, а так же может использоваться, как самостоятельное изделие, и снабжено регулируемыми ножками-опорами. По конструктивному исполнению витрина холодильная состоит из теплоизолированного корпуса со встроенным холодильным модулем. Крышка над холодильным агрегатом выполнена в виде горизонтальной площадки и выполняет роль столешницы для сопутствующих и вспомогательных предметов. Испаритель расположен внутри ванны для гастроёмкостей. В ванне имеется отверстие для слива конденсата, который попадает в специальную ёмкость с выпаривателем в машинном отделении.

Все элементы корпуса, которые могут соприкасаться с продуктами питания, изготовлены из нержавеющей стали. Стеклянное ограждение функционально препятствует проникновению теплопритоков и тем самым делает работу холодильной машины более экономичной. Для включения и настройки параметров витрина снабжена выключателем и контроллером.

НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ.

Для нормальной работы витрины необходимо:

1. установить изделие в вентилируемом помещении на расстоянии от источников тепла не менее 1,5 м;
2. обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в той части витрины, где расположен холодильный модуль;
3. максимальная температура окружающего воздуха должна быть не выше 32 град С;
4. в гастроёмкости, установленные в витрину, загружать продукты, охлажденными до заданной температуры.

Комбинация гастроёмкостей может варьироваться. Глубина ёмкостей до 150 мм.

Стандартная комплектация:

• Компрессор европейского производства
• Электронный блок управления Carel
• Корпус - нержавеющая сталь
• Термоизоляция корпуса- пенополиуретан
• Экспозиционная поверхность из нержавеющей стали
• Оттайка естественными теплопритоками с системой испарения конденсата
• Стеклянный колпак, LED подсветка (для моделей G)
• Крышка - нержавеющая сталь, ручка (для моделей с крышкой)
• Гастроемкости GN1/3х100 (для моделей SH)

Опции:

• Прозрачная крышка из поликарбоната (для моделей с крышкой)
• Гастроемкости GN1/3х150 (для моделей SM)