CS107 Bakery Br (black, Тип 2)

Цена по запросу

Узнать цену

Артикул: OBO0557

В наличии

Купить в 1 клик Подробнее о доставке

Шкаф CS107 Bakery Br тип 2 (black) – предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебо-булочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.

Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами.

Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, холодное хранение, регенерация, брожение, расстойка, хранение перед выпечкой. Дисплей с диагональю 7 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.

Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности.*

Стеклопакет двери остается прозрачным во всех режимах работы.

Внешние обшивки корпуса и двери выполнены из стали стильного черного цвета, внутренние - нержавеющей стали.

* шкаф необходимо подключить к системам подачи воды с водоочисткой и слива (в канализацию или большую емкость)

Видео

Характеристики

Корпус	герметичный цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, °C	-10...+40
Объем, л	700
Материал обшивок корпуса снаружи	сталь с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутри	нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм	69710051960
Толщина стенки корпуса, мм	43
Тип охлаждения	динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент	R134a
Температура окружающей среды, °С	от +12 до +40
Тип оттайки	автоматическая
Потребляемая мощность, Вт, не более	при охлаждении 550 / при нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более	8
Педаль	+
Регулировка уровня влажности (диапазон), %	от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60	20 пар
Система электропитания, В/Гц	230/50
Расстояние между направляющими	60 мм